「フレッシュロースター珈琲問屋 ／ グアテマラ SHB （豆）」
はじめに
ロピアにて「グアテマラSHB」を購入しましたのでご紹介します。
いまや飛ぶ鳥を落とす勢いのスーパー「ロピア」。
メディアでも次々を取り上げられています。
私の近郊でも次々とOPENしています。
神奈川県で1971年に創業してから着々と規模を拡大しているスーパーです。
『ロピア』
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商品紹介
そんな「ロピア」で購入したコーヒー豆「グアテマラSHB」です。
コーヒー豆の原産国は、
- グアテマラ
製造所は、
- フレッシュロースター珈琲問屋 山形店
リンク 「珈琲問屋」
『珈琲問屋HPより引用』
珈琲問屋
開封
挽いてみた
挽いてみました。
コレスのポータブルコーヒーグラインダーC350で挽き目は30クリックです。
「コレス ポータブルコーヒーグラインダー C350」についてはコチラから。
挽いていると良い香りが漂います（至福の時）
淹れてみた
淹れてみます。
私は基本、「粕谷哲さん」を参考に４：6メソッドで行います。
コーヒー豆1に対し、お湯が15で5投で淹れます。
今回はコーヒー豆20gに対しお湯を90℃で300mlの量で淹れます。
なので1投は60mlで5投で300mlです。
簡単に説明すると、
少量のお湯でリンスします
ドリッパーを揺すって、上面を平らにします
コーヒー豆全体にお湯が掛かるように縁を描きながら注ぎます
お湯が落ち切るまで待ちます
60mlずつのお湯を3回、合計180ml注ぎます
60mlのお湯を注いだら落ち切るまで待ち、次を注ぐの繰り返し
お湯を注いでからここまでで、大体3分30秒くらい
コーヒーマグに注いで完成
そして良い香り！
美味しそう！
いただきます!!
感想
豊かな香りとコクと酸味のバランスがよく、三拍子揃った味わいです。
バランスが良いので、非常に飲みやすいです。
ごちそうさまでした！
今回のコーヒー豆は、
グアテマラSHB／200g／999円
最後に
ちょっとスーパーに置いてあるレベルの代物ではないですね。
「ロピア」には他にもこだわりのコーヒーが置いてありますので気になった方は是非！
コーヒー最高！
最後までお読みいただきありがとうございます。
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