「April ／ Glass Brewer」
はじめに
「April ／ Glass Brewer」を購入しましたのでご紹介します。
「April」
デンマークApril Coffee Roastersのパトリック・ロルフが開発したドリッパー。ドリッパーのアイデア構想から3年をかけて形にし、2019年の世界大会で自身がデザインしたApril Pour-Over Brewing kitを使用してカップスコアは世界1位、総合順位で世界2位に輝いた事で一躍有名になりました。
商品紹介
そんな話題の「Aipril」から発売されているコーヒードリッパー「Glass Brewer」を購入しましたので、ご紹介します。
「Aipril」のドリッパーはさまざまな素材で販売されていますが、ガラス製を購入しました。
ガラス製以外には、プラスチック製、セラミック製があります。
ドリッパー部は耐熱ガラスで、ベース部はナイロン（耐熱110℃）を使用しています。
サイズ、容量、重量
サイズ：上部直径:約110㎜、下部直径:約55㎜、高さ:約61㎜
容量：1-2杯用
重量：約130g
形状
形状はいわゆる円錐型で、内側に6段凸状があり、一番の特徴は底部に突起がありフィルター（ウェーブ型）が密着しない構造になっています。
この底部の突起がフィルターとのすき間を作り、空気の抜け道とお湯の通り道となっており、計算されて付けられています。
そして、ドリッパー底部中央に大きめの穴が空いているため、お湯が溜まることなく流れます。
淹れてみた
淹れてみます。
April Coffee Roastersのパトリック・ロルフが世界大会で実施したレシピで行います。
今回はコーヒー豆13gに対しお湯を92℃で200mlの量で淹れます。
簡単に説明すると、
少量のお湯でリンスします
ドリッパーを揺すって、上面を平らにします
コーヒー豆全体にお湯が掛かるように円を描きながら注ぎます
お湯が落ち切るまで待ちます
コーヒー豆全体にお湯が掛かるように円を描きながら注ぎます
お湯が落ち切るまで待ちます
コーヒーマグに注いで完成
そして良い香り！
美味しそう！
いただきます!!
感想
ハリオV60ドリッパーと比較すると、フローレートは遅めになり抽出時間が長くなる傾向かと、浅めの豆向きで、複雑なフレーバーを抽出できるようなドリッパーと感じました。
同じ豆でも、異なるドリッパーで同じ淹れ方して飲み比べると、味の違いが感じられます。
このドリッパーは、味全体の鮮やかさが増し、酸味もより華やかさが増しつつも嫌らしさが無く、同じ豆でも印象が変わります。
味の好みや、豆やドリッパーに合った淹れ方があるので一概には言えませんが、浅めの豆であれば、私はこのドリッパーの味が好みです。
今回のコーヒードリッパーは、
April ／ Glass Brewer／8,470円（2026年4月現在）
最後に
懐の深いドリッパーですので、お湯の注ぐ時間を調整してみたり、注ぎ方を変えてみたりして、自分だけのレシピを考えるのも楽しみの一つです。
また、インターネットを検索すると、今回以外のレシピも紹介されています。
自分に合ったレシピを見つけてみてください。
気になる方は是非、試してみてください。
コーヒー最高！
最後までお読みいただきありがとうございます。
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